Cabernet Sauvignon in purezza proveniente da due diverse vigne: una su argille pleistoceniche che matura a inizio agosto una su marne calcarenitiche che matura a fine settembre. La prima vigna viene vinificata con una macerazione a  grappolo intero per 10 gg sulla seconda viene effettuata  una breve macerazione di due giorni e finisce la fermentazione senza bucce.

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